Etykiety na wino - galeria

Jeżeli szukasz ciekawych etykiet na wino, być może spodobają się Tobie poniższe przykłady. Jeżeli szukasz gotowych etykiet na wino to możesz je ściągnąć tutaj: Etykiety na wino. Jeżeli stworzyłeś własne etykiety to możesz wysłać je do mnie, a ja zamieszczę je na swoim blogu.

Wino ze śliwek

Składniki wina ze śliwek

• 25-litrowy balon
  
• 17 kg śliwek
  
• 8k g cukru
  
• przegotowana woda
  

Jak otrzymać wino musujące

Wina musujące (szampańskie). Wina musujące (szampańskie) odznaczają się tym, że zawierają rozpuszczony dwutlenek węgla pod ciśnieniem, który po wylaniu z butelki powoduje pienienie się wina.

Wino musujące otrzymać można kilku sposobami:

A) Przed zakończeniem fermentacji moszcz zlewa siędo mocnych butelek, zakorkowanych dobrze, obwiązanych drutem lub z zamknięciem hermetycznym. Butelki odstawia się w chłodnym miejscu do góry dnem i po pewnym czasie drożdże osiadają w szyjce, a wino nasyca się dwutlenkiem węgla. Najtrudniejsza i wymagająca wprawy jest operacja usunięcia osadu drożdżowego z szyjki, co uskutecznia się przez otwarcie na chwilę korka nad innym naczyniem, do którego ciśnienie gazu wypycha część wina z osadem. Butelkę natychmiast odwraca się szyjką do góry i zamyka spowrotem. Wino z osadem można przefiltrować i używać, jako wino zwykłe.

Etykiety na wino do pobrania

Przygotowałem dla wszystkich domowych winiarzy etykiety, które można przykleić do własnych win. Etykiety do butelek przygotowane są w formacie PDF, wystarczy więc wydrukować je i przykleić na swoje domowe wino.

Wino, a zdrowie - 4 podstawowe zalety

Potęga czerwonego wina

O zaletach wina dla serca trąbi się od dawna. Oprócz tego, że chroni układ krążenia i ma własności relaksujące, wino ma też sporo innych zalet, które sprawiają, że mogłoby być wypisywane na receptę ponieważ:

Wino truskawkowe

Składniki wina z truskawek

• 8,5 kg dojrzałych truskawek
  
• 1,3 kg cukru
  
• 3 l wody
  
• 2-3 cytryny
  
• 1 ml pektopolu
  
• filiżanka mocnej herbaty
  
• pożywka dla drożdży (5 g)
  
• drożdże typu Tokay, Madera, uniwersalne
  

Wino z dzikiej róży - półsłodkie

Składniki wina z dzikiej róży

• 6,5 kg owoców
  
• 1,8 kg cukru
  
• 5,5 l wody
  
• 2 ml pektopolu
  
• pożywka dla drożdży (5 g)
  
• drożdże uniwersalne, Madera, Tokay, Sherry
  

Białe wino z winogron, półsłodkie

Składniki białego wina z winogrona (gronowe)

• 10 kg białych winogron
  
• 70 dag cukru
  
• 1,2 l wody
  
• pożywka dla drożdży (2 g)
  
• drożdże typu Madera, Bordeaux lub Tokay
  

Czerwone wino z winogron (gronowe)

Składniki czerwonego wina z winogrona (gronowe)

• 10 kg ciemnych winogron
  
• 70 dag cukru
  
• 1 l wody
  
• pożywka dla drożdży
  
• drożdże typu burgund, bordeaux lub portwein
  

Wino z wiśni mocne

Składniki wina wiśni

• 5-6,5 kg wiśni
  
• 2-2,5 kg cukru
  
• 4 l wody
  
• pożywka dla drożdży
  
• drożdże winne typu sherry bądź portwein
  

Wino z jabłek z rodzynkami

Składniki wina z jabłek

• 3 kg jabłek
  
• 1 kg cukru
  
• 2 l wody
  
• 5 dag rodzynek
  
• 1 dag drożdży winnych
  

Wino z czarnych porzeczek

Składniki wina z czarnych porzeczek

• 6,7 kg dojrzałych owoców
  
• 2 kg cukru
  
• 4,8 l wody
  
• 2 ml pektopolu
  
• 100 g rodzynek
  
• pożywka drożdżowa
  
• drożdże winne typu tokaj, madera, uniwersalne
  

Wino z ryżu

Składniki wina z ryżu

• 2,5 kg ryżu
  
• 2,5-3 kg cukru
  
• 15 l wody
  
• 30 g kwasku cytrynowego
  
• 100 g rodzynek
  
• 1 g taniny
  
• 5 g pożywki drożdżowej
  
• drożdże winne typu Malaga, Madeira lub Samos
  

Wino rodzynkowe

Składniki wina z rodzynek

• 2 kg rodzynek
  
• 1-1,5 kg cukru
  
• 10 l wody
  
• drożdże winne typu Malaga, Madeira lub Samos
  

Skład świeżych owoców (wartości średnie)

Mycie owoców

Przed przystąpieniem do wyciskania soku z owoców należy dokładnie umyć je pod bieżącą wodą, aby wypłukać pył i brud z powierzchni owoców.
Miękkich i delikatnych owoców, jak aronia, czarne jagody, jeżyny, maliny i poziomki nie należy myć, gdyż można je uszkodzić co doprowadzi w konsekwencji do wypłukania soku. Równocześnie z myciem usuwa się z owoców szypułki, łodyżki, ogonki, listki itp., odrzucając jednocześnie sztuki robaczywe, uszkodzone, zgniłe. Tak przygotowane owoce posłużą nam za składniki moszczu, a w konsekwencji domowego wina.

Rodzaje win według Jakimowicz - Klein

Podział i rodzaj wina, zależy od kilku składników oraz od ich zawartości w danym winie. W różnych książkach proporcje ten nieznacznie się różnią, dzisiaj przedstawię podział win według książki Barbary Jakimowicz - Klein.

Wino domowe i jego wpływ na zdrowie

Ciężko obyć się bez wina podczas uroczystości, imprez, kolacji we dwoje czy czysto biznesowych spotkań. Wino to nie tylko kultowy i elegancki trunek ale również środek leczniczy, wszyscy wiemy o sporej konsumpcji czerwonego wina we Francji, dzięki czemu Francuzi rzadziej chorują na choroby serca. Pozytywny wpływ umiarkowanego picia wina gronowego na samopoczucie zauważono już w czasach starożytnych. W Egipcie winem leczono źle gojące się rany, zaparcia, choroby żołdaka i jelit.

Sprzęt i naczynia do wyrobu wina domowego

Przystępując do produkcji wina domowym sposobem należy zaopatrzyć się w następujący sprzęt, należy to zrobić dużo wcześniej nim zabierzemy się do wyrabiania wina, tak aby podczas właściwej produkcji nie zdarzyły się przykre niespodzianki w postaci braku odpowiedniego sprzętu lub niekompletnych czy potłuczonych naczyń.

Miary używane w domu

W każdym domu powinna znajdować się waga kuchenna, w wielu przepisach ilość poszczególnych składników podawane są dokładnie w gramach lub w takich ilościach, które trudno odmierzyć. Praktycznie wystarczy mieć jakiś kubek czy szklankę o znormowanej pojemności 250ml, to samo tyczy się łyżeczki do herbaty o pojemności 5 ml i dużej łyżki stołowej o pojemności 15 ml. Łyżeczka i łyżka powinny mieć pojemniki o wydłużonym kształcie. Aby upewnić się, czy mają właściwą pojemność, powinno się je sprawdzić przy użyciu menzurki odmierzając nimi wodę. Poniższe miarki mogą przydać się nie tylko przy produkcji wina, ale także ogólnie w kuchni.

Historia wina część trzecia

Złotym wiekiem dla wina było dziewiętnaste stulecie. Antoine Lavoisier, francuski chemik, zgłębił tajemnice alkoholowej fermentacji. W 1803 roku ukazało się pierwsze, całkowicie nowoczesne dzieło Chemia wina. Pojawiły sie pierwsze związki winiarzy, przepisy, które w jasny sposób określały, jakimi cechami powinno charakteryzować się dobre, naturalne wino. Zmienił się także sposób spożywania wina. Opanowały go konwenanse. Stworzono baterię kieliszków o ściśle określonych kształtach, przeznaczonych do różnych trunków - do win białych, czerwonych, reńskich, likierów. Zaczęto dobierać odpowiednie wina do potraw.