Wino z jabłek z rodzynkami

Składniki wina z jabłek

• 3 kg jabłek
  
• 1 kg cukru
  
• 2 l wody
  
• 5 dag rodzynek
  
• 1 dag drożdży winnych
  

Przepis:

Jabłka umyć, zemleć w maszynce do mięsa. Wycisnąć moszcz i zlać do butli, dodać rodzynki. Zagotować wodę z cukrem, ostudzić i wlać do moszczu. Dodać przygotowany wcześniej zaczyn drożdżowy. Balon zatkać korkiem z waty i obwiązać gazą lub zakorkować korkiem z rurką fermentacyjną. Po 6-7 tygodniach sklarowane wino zlać do butelek.