Wino z ananasa
-
[image: wino ananasowe]
Ananas jest to egzotyczny owoc jak na polskie warunki klimatyczne,
powszechnie dostępny w sklepach, ewentualnie mogący być uprawia...
2011/08/03
Etykiety na wino - galeria
Jeżeli szukasz ciekawych etykiet na wino, być może spodobają się Tobie poniższe przykłady. Jeżeli szukasz gotowych etykiet na wino to możesz je ściągnąć tutaj: Etykiety na wino. Jeżeli stworzyłeś własne etykiety to możesz wysłać je do mnie, a ja zamieszczę je na swoim blogu.


Wino ze śliwek
Składniki wina ze śliwek
- 25-litrowy balon
- 17 kg śliwek
- 8k g cukru
- przegotowana woda
Etykiety:
przepis na wino,
wino,
wino z węgierek,
wino ze śliwek
2011/04/10
Jak otrzymać wino musujące
Wina musujące (szampańskie). Wina musujące (szampańskie) odznaczają się tym, że zawierają rozpuszczony dwutlenek węgla pod ciśnieniem, który po wylaniu z butelki powoduje pienienie się wina.
Wino musujące otrzymać można kilku sposobami:
A) Przed zakończeniem fermentacji moszcz zlewa siędo mocnych butelek, zakorkowanych dobrze, obwiązanych drutem lub z zamknięciem hermetycznym. Butelki odstawia się w chłodnym miejscu do góry dnem i po pewnym czasie drożdże osiadają w szyjce, a wino nasyca się dwutlenkiem węgla. Najtrudniejsza i wymagająca wprawy jest operacja usunięcia osadu drożdżowego z szyjki, co uskutecznia się przez otwarcie na chwilę korka nad innym naczyniem, do którego ciśnienie gazu wypycha część wina z osadem. Butelkę natychmiast odwraca się szyjką do góry i zamyka spowrotem. Wino z osadem można przefiltrować i używać, jako wino zwykłe.
Wino musujące otrzymać można kilku sposobami:
A) Przed zakończeniem fermentacji moszcz zlewa siędo mocnych butelek, zakorkowanych dobrze, obwiązanych drutem lub z zamknięciem hermetycznym. Butelki odstawia się w chłodnym miejscu do góry dnem i po pewnym czasie drożdże osiadają w szyjce, a wino nasyca się dwutlenkiem węgla. Najtrudniejsza i wymagająca wprawy jest operacja usunięcia osadu drożdżowego z szyjki, co uskutecznia się przez otwarcie na chwilę korka nad innym naczyniem, do którego ciśnienie gazu wypycha część wina z osadem. Butelkę natychmiast odwraca się szyjką do góry i zamyka spowrotem. Wino z osadem można przefiltrować i używać, jako wino zwykłe.
2011/04/06
Wady i choroby win, oraz ich usuwanie
1. Mętność. Usuwa się przez sztuczne klarowanie.
2. Mały procent alkoholu, (wino za słabe) przy znajdującym się w winie w dostatecznej ilości cukrze, świadczy o tym, że fermentacja była niecałkowita. Należy dodać nowej silnej „matki drożdżowej", ewentualnie soli mineralnych i dofermentować w cieple, następnie postępować jak z normalnym winem. — Można też dodać czystego spirytusu.
2. Mały procent alkoholu, (wino za słabe) przy znajdującym się w winie w dostatecznej ilości cukrze, świadczy o tym, że fermentacja była niecałkowita. Należy dodać nowej silnej „matki drożdżowej", ewentualnie soli mineralnych i dofermentować w cieple, następnie postępować jak z normalnym winem. — Można też dodać czystego spirytusu.
2011/04/03
Wino z gruszek
Składniki wina z gruszek (na 10 l)
- 12-17 kg gruszek (zależy od gatunku)
- 1 kg cukru do wina lekkiego, 1,2-16kg do stołowych półwytrawnych i 2,2-3,0 kg do deserowych
- 5-20 g kwasku cytrynowego
- 4 g soli mineralnych
2011/03/12
Etykiety na wino do pobrania

Przygotowałem dla wszystkich domowych winiarzy etykiety, które można przykleić do własnych win. Etykiety do butelek przygotowane są w formacie PDF, wystarczy więc wydrukować je i przykleić na swoje domowe wino.
2010/12/01
Wino, a zdrowie - 4 podstawowe zalety

Potęga czerwonego wina
O zaletach wina dla serca trąbi się od dawna. Oprócz tego, że chroni układ krążenia i ma własności relaksujące, wino ma też sporo innych zalet, które sprawiają, że mogłoby być wypisywane na receptę ponieważ:
Subskrybuj:
Komentarze (Atom)